Cucina da AGO

3 ceppi di radicchio rosso di Treviso
1 etto di speck
50 gr. di grana (gratuggiato o a scaglie sottili)
olio q.b.
sale q.b.

- Lavare bene il radicchio
- ungere una pirofila da forno
- mettere uno strato di radicchio e salare leggermente, poi ricoprire con le fette di speck e cospargere con in grana ed in fine cospargere con un pò d'olio.
- ripetere l'operazione facendo almeno tre strati
- infornare a 160° per circa 20 minuti

Buon appetito!!